Ingredienti per Pollo con clementine e finocchi
- anice
- arance
- clementine
- finocchi
- limoni
- liquore
- olio
- pasta tipo rotelle
- pepe nero
- pollo
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- senape
- succo di limone
- timo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo con clementine e finocchi
La ricetta Pollo con clementine e finocchi è un piatto che unisce sapori tipici mediterranei con la freschezza dei frutti di bosco. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è solitamente servito durante le stagioni invernali, quando la clementina è in piena maturazione. Il pollo è condito con un mix aromatico di anice, timo e prezzemolo, che completerà al meglio la ricca natura della clementina.
Per preparare questo piatto seguete questi passaggi:
- Tocca e taglia nel mezzo il pollo, poi fatelo rosolare in padella con un po’ di olio e il sale per qualche minuto.
- Girate il pollo e rosolatelo per un minuto per cotto più uniformemente.
- Aggiungete un po’ di idiolet a coprire il pollo, copriteil pavimento del forno, e fate cuocere il pollo a 170g/ 45 minuti.
- Nel frattempo, tagliate i sedani quindi scottate la cipolle fino a voluttuoso. Prelevarli.
- Cosparserli poi dal condimento, del succo, zucchero di canna, senape, e del timo.
- A fine cottura, su un foglio di asciugato li aggiungete i sedani, poi servite.
- Per iniziare portate in padella il riso con un pico d olio un sprazzo di prezzemolo. Un po’ di anice, sale, e, pepato.
- Aggiungere i clementini e un acqua abbondante. Fare al contorno.
- Dopodiché il pollo va fatto a fette, poi il pollo deve essere dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
