La ricetta Muffin ai mirtilli è un piatto dolce e delizioso che origina dalle tradizioni anglosassoni. I Muffin ai mirtilli sono noti per i loro sapori tipici di frutta e spezie, solitamente gustati durante la colazione o come snack pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova, il latticello, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non sono ben combinati.
- Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente per non schiacciarli.
- Riponi il composto nei pirottini e inforna per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin non sono dorati.
- Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
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