La ricetta Cake pops è un’idea originale per trasformare avanzi di torta in gustosi spuntini croccanti e golosi. Ricchi di cioccolato fondente o bianco, questi dolcetti morbidi al centro sono arricchiti da marmellata, Nutella o mascarpone, mentre il tocco finale di cocco, granella di nocciole o codette colorate li rende festosi. Ideali come dessert per bambini o per decorazioni pasticcere, Cake pops si gustano spesso con il contorno di un bicchierino o come idea regalo personalizzata.
- Procurati 400 g di pan di spagna (alternativamente pandoro, panettone o Torta al cioccolato), marmellata o Nutella, granella di nocciole e cioccolato fondente o bianco.
- Sbriciola la torta in una ciotola, eliminando le croste eventualmente secche, e mescola con la marmellata (o Nutella/mascarpone) fino a ottenere un composto compatto.
- Forma piccole palline della grandezza di una noce e disponile su carta da forno. Congelale per 30 minuti.
- Fondi il cioccolato a bagnomaria o in microonde e prepara bastoncini da cake pop (plastica o legno); infilza le palline di impasto con delicatezza.
- Immergi completamente i cake pop nel cioccolato fuso, scuotili per eliminare l’eccesso e posizionali su una base di polistirolo.
- Ricopri con granella di nocciole, cocco grattugiato o codette colorate e lascia asciugare; conserva in frigorifero.
- Abbellisci i dolcetti con scatole decorate o confezioni singole in carta trasparente per un effetto regalo scenografico.
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