Ingredienti per Gnocchetti filanti alla sorrentina di gloria kitchenusa
- aglio
- basilico
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori
- sale
- scamorza
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti filanti alla sorrentina di gloria kitchenusa
La ricetta Gnocchetti Filanti alla Sorrentina di Gloria KitchenUSA: un piatto tipico della cucina della Campania, il ciliegio del sud Italia, che ci porta indietro negli anni ’30 del secolo scorso. In quegli anni, i Sorrentini crearono un piatto unico che mescolava la genuinità delle patate fresche con l’esplosione dei sapori della Sorrentina. Il piatto è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come il Ferragosto o il Natale, insieme ad amici e familiari.
- Preparate gli gnocchetti, tagliando le patate in pezzi piccoli eLessendole con acqua e sale. Aspettate il tempo necessario per saggiare la consistenza.
- Appena le patate sono pronte, aggiungete l’aglio tritato, il basilico fresco e il parmigiano. Mescolate bene.
- Ricavate 4 fogli di pasta tipo gnocchi e stendete ciascuno in una forma rettangolare.
- Sプレttate gli gnocchetti con la stampa rettangolare e ripiegate delicatamente.
- Fate bollire gli gnocchetti in acqua salata e raccoglieteli con un cucchiaio da tavola.
- In una padella scalda l’olio con lo scalogno tritato, poi aggiungete la passata di pomodoro e il sale. Mescolate bene.
- Ricavate 4 fette di scamorza e cuocetele in un forno da tostatura a 200 gradi per 5-6 minuti.
- Sgombrate gli gnocchetti in un piatto, accomodateli con la salsa di pomodoro e le fette di scamorza.
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