La ricetta Il brodo vegetale è il risultato di prove e sperimentazioni che hanno portato a creare un piatto dal sapore equilibrato e aromatico. Questo brodo vegano è ideale per accompagnare vari piatti, come vellutate, risotti e tagliatelline, e rappresenta un’ottima base per preparazioni future.
Il Il brodo vegetale si caratterizza per il suo profumo speciale, grazie all’aggiunta di un chiodo di garofano, che dona una nota unica e delicata al piatto. La sua preparazione è semplice e veloce, richiedendo solo pochi ingredienti freschi e selezionati.
- Pulisci le verdure, selezionando la parte esterna di un finocchio, 3 foglie di porro (o una cipolla) e le carote.
- In un contenitore, combina i ingredienti con 1 chiodo di garofano e 10 grani di pepe nero.
- Fai bollire il tutto per circa 30 minuti, in modo che gli aromi si fondano insieme.
- Per rendere il brodo ancora più saporito, puoi aggiungere una crosta ben pulita di Parmigiano Reggiano.
- Filtra il brodo e utilizzalo come base per le tue preparazioni preferite.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
