La ricetta Pizza di Kamut con pomodoro, mozzarella e alici è un piatto gustoso e facile da preparare. Si tratta di una pizza che combina sapori mediterranei come il pomodoro, la mozzarella e le alici, creando un’esperienza culinaria unica. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o con gli amici.
Per preparare la Pizza di Kamut con pomodoro, mozzarella e alici, segui questi passaggi:
- Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida, poi aggiungere la farina di Kamut e impastare fino ad ottenere un composto morbido.
- Aggiungere l’olio e il sale, e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per almeno 3 ore, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
- Dividere l’impasto in due parti, stenderle nelle teglie leggermente unte con olio e lasciarle riposare per circa 30 minuti.
- Mescolare la polpa di pomodoro con origano fresco, un goccio di olio evo e un pizzico di sale.
- Condire le due pizze con la polpa di pomodoro e infornare a 250°C per 15 minuti.
- Estrarre le teglie, aggiungere i cubetti di mozzarella e i pezzetti di alici, e cuocere ancora per 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
