, una deliziosa ricetta per appassionati del pesce e della cucina mediterranea. Origini nord-europee, questo piatto è noto per la sua semplicità e freschezza, spesso servito durante le serate di festa o speciali occasioni. Gli ingredienti principali come limoni e formaggi conferiscono al suo interno un gusto di piacevole equilibrio.
Per preparare il Cuore di platessa su crema di zucchine, segui questi passaggi:
- Spunta e peli i gambi di broccoli e cavolfiore, poi taglia le zucchine a fette sottili.
- In un padellino, scalda un filo di olio e cuoci le zucchine con sale e pepe, finché non saranno morbide.
- Raschia i 2 spicchi di limone per ottenere succo fresco e peli li rimuovi, aprite i limoni。
- Raschia i pezzetti di formaggio al maggiorato e di parmigiano.
- Bagnate lo spazio dal pezzo di filetti di pesce, che rimangono contenenti il ciuffo in loro centro.
- Uniscili dentro una pentola e mettila in forno a 180°C per circa 15 minuti.
- Terminato il tempo dispone il cuore con succo di limone fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Cuore di platessa su crema di zucchine ricetta completa.
