La ricetta Biscotti pan di zenzero è un classico del Natale e delle feste invernali. Originaria dell’Europa settentrionale, questa ricetta deve il suo nome all’aroma inconfondibile dello zenzero, che si sposa perfettamente con il dolce e il burro. Sono biscotti morbidi e profumati, ideali per essere gustati con un bicchiere di latte o di cioccolata calda, magari accompagnati da un libro o da un film di Natale.
- Miscela il burro morbido con lo zucchero in un contenitore capiente.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene tra un’aggiunta e l’altra.
- Unisci la farina setacciata con lo zenzero grattugiato e i confetti.
- Mescola il composto con il latte tiepido.
- Dividi l’impasto in due parti e forma due cilindri.
- Riponi i cilindri in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Taglia i cilindri in fette sottili e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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