Ingredienti per Orecchiette con broccoli
- aglio
- broccoli
- formaggi
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- sugo
- tonno
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orecchiette con broccoli
La ricetta Orecchiette con broccoli è un classico piatto pugliese che racchiude in sé i sapori autentici della cucina mediterranea. Originaria della regione di Bari, questa ricetta è solitamente gustata durante la stagione invernale, quando i broccoli sono freschi e disponibili. Il sapore delicato delle orecchiette si sposa perfettamente con la vivacità del broccolo e la cremosità del formaggio, creando un piatto unico e insostituibile.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella e soffriggi l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungi i broccoli alla padella e cuocili finché non sono teneri.
- Cuoci le orecchiette in acqua salata fino al dente.
- Scolale e conditele con il sugo di tonno, il parmigiano e le verdure.
- Unisci le orecchiette con i broccoli e mescolare bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
