La ricetta Ciambella con gocce di cioccolato è un piatto soffice e goloso, ideale per iniziare la giornata con un tocco di dolcezza. La combinazione del cioccolato fondente e della nota agrumata dell’arancia crea un equilibrio irresistibile, perfetto per grandi e piccini. Si gusta spesso a temperatura ambiente o leggermente scalda, accompagnata da un bicchiere di latte o una tazza di tè. Questo dolce, privo di burro e latte, risulta leggero grazie all’utilizzo dello yogurt, rendendolo versatile e adatto anche per chi cerca ricette senza lattosio.
Preparare questa ricetta richiede pochi passaggi, perfetti per chi ama i dolci veloci.
- Imburrare una tortiera o ricoprire un fornetto di Versilia con carta forno.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
- Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla gradualmente alla massa mescolando in continuo.
- Incorporare lo yogurt, l’olio di semi d’arachidi e la scorza grattugiata dell’arancia non trattata, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Distribuire le gocce di cioccolato nell’impasto, mescolando delicatamente per non rompere la struttura.
- Versare il composto nella tortiera o nel fornetto di Versilia, chiudendo quest’ultimo con il coperchio.
- Per il fornetto, posizionarlo nello spargifiamma con acqua precedentemente versata. Accendere a fiamma alta per 2 minuti e abbassare al minimo per la cottura completa (circa 35 minuti).
- Se si utilizza il forno, cuocere a 180°C per 35 minuti, controllando sempre con uno stecchino per verificare la cottura.
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