Ingredienti per Spadellata di funghi e patate
- aglio
- cipolla
- formaggi
- funghi
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spadellata di funghi e patate
La ricetta Spadellata di funghi e patate risale a tradizioni culinarie nord europee, dove viene spesso servita come piatto principale o come contorno durante le feste. Questo piatto tipico presenta una perfetta combinazione di sapori, aromi e consistenze, con il sapore dolce e amaro dei funghi che si abbina bene con la dolcezza delle patate e il gusto intenso di formaggi.
- Crudadne i funghi e i gamberelli e poi mondame li per ricavarli e tritarli finemente; tagliamuozza le patate che mangeremo a cubo, lo spaghetto che utilizzeremo per la spadellata a unghia e cruda l cipolla e l’aglio.
- Tagliare finemente i pezzi di cipolla e aglio e soffriggerceli nel tacco usando olio di semi di finocchio
- Quindi aggiungere nella casseruola anche i funghi tagliati, il pugno di prezzemolo crudo e il pepe q.b.; rosolarli per 2 paoli in tutto.
- Aggiungere poi anche le patate precedentemente tagliate e prepararle nella casseruola in poi per almeno 5/6 minuti.
- Aggiungere anche un po’ di sale, qualche cubetto di formaggio adagiale man mano e speggierlo quando le patate sono fatte.
- Quando le patate sono ben cotte, aggiungere un po’ di olio di extra vergine e le foglie rigogliose di prezzemolo fresco:
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