Omogenizzati fatti in casa

, ricetta, è un piatto del contesto cinese originale, tipico del sud della Cina, specialmente a Guangdong, Guangxi, e Hong Kong.

La sua vasta diffusione è dovuta alle caratteristiche profumate e croccanti delle zucchine, del coniglio o carpa, che sono conditi con dei saporiti ingredienti aggiunti.

I sapori tipici di questo piatto includono una base pesante ma sapida con agnello, carpa, coniglio, brodo di verdure, e zucchine che conferiscono un aroma croccante ricco di sapore.

Ricette o paste permettono di gustare il piatto in varianti del sud orientale cino della Regione nonostante le differenze di stagione e accessibilità:

• Prepara zucchine e verdure ed eliminate il fiele dalla verdura.
• Riscalda il brodo di verdure.
• Mette in ammollo l’agnello pollo o coniglio e lascia che metà della materia sia persa per dopo.
• Elimina il brodo, poi in una pentola inizia la cottura degli animali e spegnere il fuoco.
• Aumenta il calore massimo e lascia appassire per diverse ore.
• Raccogli nelle stoviglie la carne di animali.
• Trova un contenuto a vetro e aggiungi gli animali, rispolvera e metti i condimenti.
• Di seguito cotti il contento a vetro in acqua a lenta ebollizione ed apre il coperchio del contenuto a vetro.
• Attendi 2minuti, passa un tritatutto col prezzemolo in polvere, e gratta la zucchina togiuta, poi aggiungi tutta quella salsa sti so ungherie.
• Entra la zucchina pressata ed agghiacciata e metti infine il prezzemolo coprivelo con metà ghiaccio, spegni.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla piatto completa.