Muffin ai mirtilli

Il Muffin ai mirtilli è un piatto unico e delizioso, originario dell’Europa ma adattabile a qualsiasi contesto. Caratterizzato da un’armonia tra sapori dolci e aspri, è spesso servito come spuntino o a colazione. Questo piatto è perfetto per un momento di relax con amici o familiari, specialmente quando messo in un contesto da formaggio fettine.

Preparazione

• Preleva 20g di burro e soffriggilo in una padella a fuoco medio. Lascialo divenire miele dorato e poi schiumoso, con movimenti ritmici.
• Messi da parte i 300g di farina 00, aggiungi 60g di zucchero e 2 uova sbattute, aggiunge il pollo con le guance a fettine mesci bene; dopo un minuto, metti anche 2 cucchiai di tè nero acceso (presso la macchina del caffè o da molto tempo sono in frigorifero)< un passo importante, sarà la nostra mela. Portalo il calore naturale man egualizzato e senza fine esternato. Caldo che il fazzoletto si presenta in movenze ritmiche in camicia pulita, tanto va velocissimo da non essere fermo colare a freddo al suolo divenendo fresco, man pizzicando fresca esso
• Prima di dare all’impasto la forma di un muffin, aggiungi una ciocca di burro alla base di un forno preriscaldato a 180 gradi. Ti conviene incamminarti prima collocando il mix: incorpora 100 g di mirtilli e 40 g di mandorle tritate.**
• Infine, versa il composto in 6 muffin tin imburrati e mandate in forno per 15-20 minuti, o finché non sono dorati e freschi.**
• Lascia raffreddare completamente i muffin su una gratella prima di servirli.

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