Ingredienti per Bimby, piadina super light
- bicarbonato
- farina integrale
- grano
- latte di soia
- olio
- sale fino
- soia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bimby, piadina super light
La ricetta Bimby, Piadina Super Light è un’interpretazione moderna di un classico piatto italiano. Il piatto originario proviene dalle regioni dell’Italia centrale, dove la piadina è tradizionalmente cotta su una piastra di pietra e servita con semplici ingredienti locali. Questo piatto è solitamente gustato in luoghi informali, come mercati o festività all’aperto, e rappresenta la cultura culinaria italiana con i suoi sapori tradizionali e il sapore dell’ospitalità.
- Unisci in un contenitore la farina integrale, il sale fino, il bicarbonato e la soia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Versa gradualmente il latte di soia e l’olio nella miscela di farina, lavorando l’impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti, finché non acquista la giusta consistenza, poi lascialo riposare per almeno mezz’ora.
- Dividi l’impasto in porzioni più piccole, stendile in forma circolare e cuocile su una piastra calda o in forno.
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