Ingredienti per Carciofi ripieni gratinati
- aglio
- carciofi
- limoni
- maggiorana
- mandorle
- olio
- pane
- sale
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carciofi ripieni gratinati
La ricetta Carciofi ripieni gratinati è un classico piatto estivo che richiama i sapori e gli aromi del Mediterraneo. Questo piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato durante le fresche serate primaverili o estive, quando i Carciofi ripieni gratinati sono più saporiti e freschi. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della maggiorana, del limone e dell’aglio, che si sposano perfettamente con la dolcezza dei carciofi.
- Pulisci i carciofi freschi, eliminando le foglie più dure e tagliandoli a metà per facilitare la rimozione del fieno.
- Spremi il succo di limone sui carciofi per evitare che si anneriscano.
- In un mixer, combina aglio, maggiorana, mandorle, olio, sale e timo per creare un condimento aromatico.
- Riempi ogni carciofo con il condimento preparato e cospargi con del pane grattugiato.
- Disponi i carciofi ripieni in una teglia e condisci con olio d’oliva.
- Inforna i carciofi in forno preriscaldato fino a quando non sono dorati e gratinati.
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