La ricetta fagiolini al formaggio e prosciutto offre un connubio di sapori delicati e confortanti, perfetto per un pasto leggero o come contorno.
I fagiolini freschi o surgelati vengono saltati in padella con burro, prosciutto cotto e abbondante parmigiano, creando un piatto saporito e cremoso.
I fagiolini freschi o surgelati vengono saltati in padella con burro, prosciutto cotto e abbondante parmigiano, creando un piatto saporito e cremoso.
- Tagliare l’estremità dei fagiolini, lavarli e sciacquarli in acqua fredda.
- Porre una pentola con acqua in ebollizione e cuocere i fagiolini per 5-10 minuti, poi sottoporli a un bagno di acqua fredda.
- Scaldare il burro in una padella, aggiungere il prosciutto cotto a dadini e il parmigiano grattugiato.
- Rossoare per un minuto, quindi unire i fagiolini e cuocere per 10-12 minuti a fuoco medio con il coperchio.
- Servire i fagiolini al formaggio e prosciutto caldi direttamente dalla padella.
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