Pasta con fiori di zucca e primo sale, ricetta
La ricetta Pasta con fiori di zucca e primo sale è un piatto tipico della cucina italiana che si stampa nella stagione autunnale. I fiori di zucca e la zucca rappresentano i protagonisti assoluti di questa ricetta, in cui le loro dolci note si uniscono a quelle salate e saporite di cipolla e basilico. Questo piatto è solitamente servito durante i pasti della domenica in famiglia o in occasione di feste e ricorrenze.
- Tagliare i fiori di zucca e la zucca a pezzi regolari e saltarli in padella con un poco di olio.
- Ancora più rimescolare con un pizzico di sale e pepe precedentemente preparati.
- Fare cuocere la pasta in acqua bollente according alle istruzioni del contenitore in cui è stata acquistata.
- Coprire la pasta in padella con basilico tagliato a strisce.
- Aggiungere i pezzi di zucca ed i pezzi ben salati e sbalzare in padella con acqua salata fresca. Culmine i 2 minuti prima della fine.
- Servire la pasta, spezzare pezzi poco meno che 4, e ripetere fra i piatti fette tagliate a metà di zucchina su ciascuno.
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