La ricetta FETTINE DI COPPA DI MAIALE AL PEPE E ROSMARINO è un secondo piatto saporito e succoso, ideale per essere servito con qualsiasi contorno. Le fettine di coppa con il loro filino di grasso rendono la carne morbida e tenera, mentre il rosmarino e il pepe nero le conferiscono un aroma intenso e aromatico.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Lasciare marinate le fettine di coppa con un filo di olio EVO, lo spicchio d’aglio tritato finemente e spolverate con rosmarino e pepe per almeno 30 minuti, ricoperte con film trasparente.
- Scaldare bene una bistecchiera o piastra e cuocere la carne a fuoco medio fino a cottura preferita.
- Servire immediatamente con un’ulteriore spolverata di rosmarino e pepe se si desidera, senza salare durante la cottura per mantenere la carne tenera e morbida.
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