Mini sformati di patate e spinaci

Per realizzare la ricetta Mini sformati di patate e spinaci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mini sformati di patate e spinaci
Category secondi piatti

Ingredienti per Mini sformati di patate e spinaci

  • aglio
  • burro
  • formaggio asiago
  • noci
  • parmigiano
  • patate
  • prezzemolo
  • sale
  • spinaci
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mini sformati di patate e spinaci

, ricetta originata dai saggi cuochi del Nord Italia, dove si uniscono i sapori cremosi delle patate e di Asiago, ai sapori primaverili dei freschi spinaci. Tipico dessert della stagione invernale, consente di esaltare l’elemento principale: il sapore intenso dei popolari ingredienti.

Abitualmente viene gustato durante le feste natalizie e le occasioni comuni d’inverno. Una variante del tradizionale sformato, questo piatto si conclude con un intenso assaggio di grasso e sapore dolce, dopo lo sfizio condito con prezzemolo.

  • Pela e taglia le patate a cubetti
  • In una padella, scalda il burro e rosola l’aglio, aggiungi un pugno di noci tritate
  • Metti nella padella i cubetti di patate, aggiungi prezzemolo, spinaci, sale e Asiago
  • <liIngredienti, che rimangono legati tra loro grazia alla fusione del formaggio

  • Aggiungi del parmigiano a quelli preparati in precedenza
  • Unisci delle uova con zucchero impasto ad una polvera di formaggio
  • Versa il composto ottenuto nella prima preparazione e aggiungi il composto per insaporirlo
  • Versa il composto in tre matrassinee o formine di impasto, realizzate anticipatamente
  • Arriccia bene l’impasto coprendo le matrassinee con carta da forno e chiuso
  • In un forno preriscaldato a 180 gradi, porta a cottura gli sfizio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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