Ingredienti per Patate alla birra con pancetta
- aromi
- birra
- formaggi
- malto
- olio
- pancetta
- patate
- pepe nero
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate alla birra con pancetta
La ricetta Patate alla birra con pancetta è un tradizionale piatto della cucina tedesca, nato nei biergarten, dove si gusta in compagnia di amici e di una fresca birra. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, tra cui spicca la pancetta croccante e le patate morbide. Si tratta di un comfort food ideale per le serate invernali o per le feste con gli amici.
- Scegli patate di qualità e lavale accuratamente, poi tagliale a dadini e mettile in ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti.
- Scalogli la pancetta e tagliala a pezzetti, poi rosolala in olio caldo finché non sarà croccante.
- Scola le patate e asciugale bene, poi unitele alla pancetta e fatele rosolare per alcuni minuti.
- Versa la birra e aggiungi gli aromi, il malto, il formaggio, il sale e il pepe nero, mescolando bene.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide e il composto sarà denso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
