Salsa tonnata

La ricetta Salsa tonnata è un classico piatto italiano, originario della Liguria, che si presenta come un delizioso condimento a base di tonno, servito spesso come antipasto o contorno. Questo piatto è famoso per la sua ricchezza di sapori, tra cui il tonno, i capperi e la maionese, che si uniscono in armonia per creare un gusto unico e irresistibile. La Salsa tonnata è spesso servita durante le festività e le occasioni speciali, come ad esempio il Natale o le cene estive con gli amici.

• In una ciotola, mescolare il tonno con la maionese, aggiungendo il succo di limone, il sale e un po’ di pepe.
• In un’altra ciotola, sbucciare le patate e tagliarle a dadini, mettendole poi a lessare in acqua salata.
• In un’altra pentola, cuocere il vitello e il pollo con l’olio, l’aceto e il brodo, fino a quando non sono cotti.
• In una terza pentola, cuocere le uova sode e tagliarle a dadini, aggiungendole poi al composto di tonno.
• In un’ultima ciotola, mescolare i capperi con il sale e un po’ di olio, aggiungendoli poi al composto di tonno.
• Servire la Salsa tonnata su tartine calde, accompagnata dalle patate lesse e carne cotta.

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