La ricetta Torta rovesciata all’arancia è un dolce autunnale e primaverile che combina sapori freschi e delicati. Questo piatto è ideale per la merenda o per concludere una cena con un tocco di dolcezza.
La Torta rovesciata all’arancia si distingue per il suo gusto fresco e aromatico, grazie all’uso di arance fresche e al cioccolato che aggiunge un tocco di piacere. La sua particolarità è nel procedimento di preparazione che prevede la creazione di un caramello sul fondo dello stampo, sul quale vengono disposte fette di arance, e successivamente coperto con un impasto soffice.
Per preparare la Torta rovesciata all’arancia, segui questi passaggi:
- Fodera uno stampo da 26-28 cm con della carta forno e scaldare il forno a 180°.
- Affetta sottilmente 2 arance, dopo aver eliminato la buccia e le pellicine bianche, e spremere le altre due.
- Prepara il caramello mettendo sul fuoco lo zucchero e l’acqua e porta a bollore finché lo zucchero non assume il colore bruno.
- Versa il caramello sul fondo della tortiera e sistema sopra le fettine di arance.
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una per volta, poi la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato, alternandola al succo d’arancia.
- Unire da ultimo le gocce di cioccolato.
- Versare il composto sulle fettine d’arancia e infornare per circa 35 minuti.
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