La ricetta Morning coffee è una deliziosa soluzione per una domenica mattina, quando si desidera un piatto dolce e al tempo stesso sano. Questo biscotto al caffè, con l’aggiunta di gocce di cioccolato, è una creazione che bilancia sapori e ingredienti per un risultato gradevole.
La preparazione di questi biscotti è piuttosto semplice:
- Riscaldare il forno a circa 210 gradi e preparare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescolare l’olio di mais, lo zucchero di canna, il malto di orzo, il caffè istantaneo sciolto in acqua bollente e il bicarbonato.
- Aggiungere le uova intere e amalgamare bene il composto.
- Incorporare la farina integrale poco alla volta, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato bianco, se desiderate.
- Prendere l’impasto con le mani o con un cucchiaio e formare i biscotti sulla teglia.
- Cuocere in forno per circa 10-12 minuti.
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