La ricetta Bocconi di petto di pollo fritto: un’occasione per accontentare la gola e degustare il buon gusto del petto di pollo fritto.
In questo mercoledì 28 ottobre 2015, decidiamo di offrire un piatto semplice e delizioso, perfetto per una serata tranquilla in famiglia o con amici. I bocconi di petto di pollo fritto sono una ricetta classica, che richiede poco tempo e sforzo, ma promette un grande gusto. La tecnica di friggere in poco olio e l’uso di pane grattugiato e panna o latte creano un’unione raffinata tra la carne e la friggitura.
- Tagliate i petti di pollo a dadoni, sbattere leggermente le uova, salarle e aggiungete la panna.
- Infarinare, passare nell’uovo e nel pane grattugiato i bocconcini di pollo e mettete da parte cercando di non sovrapporli.
- Scaldare l’olio in una pentolina non troppo grossa e appena pronto immergete alcuni pezzi di carne. Lasciateli dorare per bene, scolateli e adagiateli su carta assorbente da cucina e teneteli in caldo fino a quando non avrete finito di friggere.
- Non salate la carne fino al momento di servire in modo da non togliere al fritto la croccantezza.
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