La ricetta Braciole di maiale con yogurt greco e peperoni è un’idea originale e degustazione che soddisfa il palato con i SAPORI del maiale, del peperone e del yogurt greco. Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena informale, può essere servito con un contorno di verdure o patate arrosto. Il yogurt greco aggiunge un tocco fresco e cremoso al piatto, mentre il peperone rosso e giallo conferisce un tocco di colore e intensità di sapore.
- In una casseruola larga e bassa, scalda 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, poi aggiungi l’aglio e la cipolla tritati e soffriggili per 2 minuti.
- Aggiungi le braciole di maiale salate e pepate e farle rosolare per 5 minuti per lato. Sfuma con il vino bianco a metà cottura.
- Toglila dal fuoco e ponila su un piatto con un coperchio, lasciando nella casseruola la cipolla e l’aglio.
- Aggiungi un altro cucchiaio di olio e dopo un minuto metti i peperoni tagliati a striscioline e salala.
- Fai cuocere per almeno 15 minuti mescolando spesso. Togli i peperoni dal fuoco e disponili sul piatto con sopra le braciole.
- Nella stessa casseruola, metti lo yogurt, 3 gocce di tabasco, 5-6 fili di erba cipollina tritata e un pizzico di sale. Sciogli lo yogurt mescolando tutti gli ingredienti.
- Dividi la salsa in 2 porzioni e versala sopra le braciole. Servi il piatto ben caldo.
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