La ricetta Bimby, Risotto ai Pomodorini Freschi e Mozzarella è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, come il pomodorino e la mozzarella, che si abbinano perfettamente con il riso carnaroli. È tipicamente gustato durante le stagioni calde, quando i pomodorini freschi sono più disponibili e saporiti.
Preparare questo piatto è un’esperienza di gusto e di tradizione.
- Prepara il brodo con i dadi e mettilo da parte.
- Soffriggi lo scalogno e il basilico in olio e burro per aggiungere profumo al piatto.
- Aggiungi il riso carnaroli e falli tostare per alcuni minuti.
- Versa il vino bianco e lascia che il riso lo assorba.
- Unisci i pomodorini freschi e la mozzarella a cubetti, mescolando bene per distribuire gli ingredienti.
- Aggiungi il brodo caldo e il sale, continuando a mescolare fino a che il riso non è cotto.
- Servi il Risotto ai Pomodorini Freschi e Mozzarella con un tocco di basilico fresco e qualche noce per guarnire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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