Supplì

La ricetta Supplì è un piatto tradizionale italiano, originario di Roma, caratterizzato da sapori tipici come il prosciutto cotto e il formaggio. Il piatto è noto per la sua consistenza cremosa e il sapore intenso, solitamente gustato come antipasto o stuzzichini in occasioni informali. Il Supplì è un classico della cucina italiana, amato per la sua semplicità e versatilità.

• Scaldare il brodo vegetale e aggiungere il riso, cuocendo fino a che non è tenero.
• Aggiungere il burro, il parmigiano e la mozzarella, mescolando fino a quando il composto non è omogeneo.
• Preparare la pastella con la farina, le uova e un pizzico di sale, poi aggiungere il composto di riso e formaggio.
• Aggiungere il prosciutto cotto, i piselli e le noci, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
• Formare le palline di Supplì e passarle nella pastella, poi friggerle fino a quando non sono dorate.
• Servire il Supplì caldo, accompagnato da una salsa di pomodoro o da un condimento a scelta.

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