La ricetta Crostata con intreccio a canestro è un dolce delizioso, perfetto per concludere un pasto o per una merenda golosa. La consistenza croccante della pasta frolla contrasta piacevolmente con la marmellata dolce e aromatica, mentre l’intreccio decorate il piatto con un tocco di originalità.
- Scongela la pasta frolla in frigorifero la notte prima.
- Stenderla su un foglio di carta forno, ricavandone un cerchio di circa 3 cm di diametro più grande della tortiera.
- Inserire la frolla nella tortiera, bucherellando il fondo e aggiungendo la confettura di albicocche.
- Formare l’intreccio a canestro disponendo strisce di pasta frolla ripiegate e alternate sulla superficie della crostata.
- Decorate l’intreccio con piccoli fiorellini di frolla.
- Cuocere la Crostata con intreccio a canestro in forno preriscaldato a 180° per 5 minuti, poi abbassare a 170/160° e proseguire la cottura per 15/20 minuti.
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