La ricetta Involtini di arista con gorgonzola
Questo delizioso piatto è un perfetto esempio di come il maiale possa essere preparato in modi creativi e gustosi. I sapori della arista, del capocollo e del gorgonzola si uniscono in una sinergia di sapori che la rendono impossibile da dimenticare. È un piatto perfetto per ogni occasione, dal pranzo dominicale ai weekend con gli amici.
I segreti della ricetta risiedono nella semplicità degli ingredienti e nella tecnica di preparazione. Il gorgonzola, con il suo sapore intenso e cremoso, è il vero protagonista di questo piatto.
Questo è il modo in cui viene preparato:
- Inizia a mettere su un tagliere una fetta di arista di maiale e schiacciala con un pestacarne, aggiungendo sale e pepe.
- Metti una fetta di capocollo sopra la arista schiacciata.
- Aggiungi una striscia di gorgonzola e arrotola l’arista su se stessa per creare l’involto.
- Metti della casseruola larga e bassa con olio e falla scaldare, poi metti gli involtini dalla parte della chiusura per farli sigillare velocemente.
- Cuoci gli involtini per 3-4 minuti, girali e cuocili per altri 4-5 minuti.
- Sfuma gli involtini con del vino bianco facendolo evaporare velocemente.
- Servi gli involtini caldi.
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