La ricetta Chips di sedano rapa è un’ottima opzione per un aperitivo diverso dal solito o per un contorno sfizioso. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e lievemente dolce, con un tocco di croccantezza che lo rende irresistibile. Le Chips di sedano rapa sono perfette per essere gustate come snack o come accompagnamento a varie pietanze.
Per preparare le Chips di sedano rapa, segui questi passaggi:
- Sbucciare il sedano rapa con un pelapatate e poi tagliarlo a fettine sottilissime, preferibilmente con la mandolina.
- Scottare in acqua bollente le fettine preparate per un minuto.
- Scolarle su carta assorbente da cucina e tamponarle bene.
- Friggere le fette preparate in olio bollente (olio di arachide o di oliva) fino a renderle croccanti.
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