Ingredienti per Settimana “polpettosa” – Oggi Polpettine con Ceci e Sgombro
- aglio
- ceci
- ciliegie
- filetti di sgombro
- gallinella
- nocciole
- olio d’oliva
- olio di semi
- pangrattato
- sale
- salvia
- sgombri
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Settimana “polpettosa” – Oggi Polpettine con Ceci e Sgombro
La ricetta Polpettine con Ceci e Sgombro è un’esplosione di sapore mediterraneo, perfetta per una cena gustosa e leggera.
L’incontro tra ceci e sgombro crea una combinazione armoniosa: il gusto delicato del pesce incontra la croccantezza delle polpette, arricchite dalla nota saporita dei ceci.
Tradizionale e appetitosa, questa ricetta si presta a diventare protagonista di un pranzo festivo o di un aperitivo informale.
L’incontro tra ceci e sgombro crea una combinazione armoniosa: il gusto delicato del pesce incontra la croccantezza delle polpette, arricchite dalla nota saporita dei ceci.
Tradizionale e appetitosa, questa ricetta si presta a diventare protagonista di un pranzo festivo o di un aperitivo informale.
La preparazione di queste polpettine è un gioco da ragazzi. Le polpette hanno un cuore morbido e saporito, reso ancora più goloso dall’aggiunta di ingredienti che sprigionano i profumi del Mediterraneo.
- Inizia sbriciolando la polpa di sgombro con cura, amalgamandola con ceci lessati e aromi freschi.
- Modella piccole polpette con la giusta porzione di impasto.
- Friggile in abbondante olio caldo o cuocile al forno per una versione più leggera.
per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
