La ricetta Insalata ai tre risi con tonno pomodorini e taleggio è un piatto fresco e saporito, ideale per una giornata di lavoro o un picnic estivo. La combinazione di tre tipi di riso, tonno al naturale, pomodorini e taleggio crea un insieme di sapori e texture unici e deliziosi. Ho provato questa ricetta durante il fine settimana e l’ho trovata ottima anche il giorno dopo, come pranzo da portare a lavoro.
La ricetta presenta un mix di tre risi, tonno al naturale, pomodorini e taleggio, conditi con olio, basilico e succo di limone. Il risultato è un piatto fresco e leggero, con il sapore del tonno in secondo piano e il taleggio che aggiunge una nota creamosa.
- Portate ad ebollizione l’acqua salata e cuocete il riso seguendo le istruzioni sulla busta.
- Lavate i pomodorini e tagliateli a tocchetti, spezzettate il basilico e tagliate il taleggio a quadrotti.
- Mettete tutto in una ciotola molto capiente, lasciando da parte il taleggio.
- Salate appena gli ingredienti nella ciotola e versate un paio di cucchiai di olio e spezzettate il basilico.
- Appena il riso avrà raggiunto la cottura, scolatelo e versatelo nella ciotola del condimento insieme alla philadelphia, al succo del 1/2 limone ed altri due cucchiai scarsi di olio.
- Mescolate per amalgamare tutto e lasciate raffreddare completamente.
- Lasciate riposare il riso per 1 ora, quindi aggiungete il taleggio e servite.
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