La ricetta Cannoli croccanti alle nocciole con spuma di toma blu…un insolito fine pasto! è un modo originale per concludere un pasto. Questo piatto unisce i sapori delicati della ricotta e del miele con la nota decisa della toma blu, creando un contrasto di gusti e texture unico.
La spuma di toma blu aggiunge un tocco fresco e leggero ai cannoli croccanti, ricoperti di nocciole tostate. Il risultato è un fine pasto sfizioso e raffinato, adatto per occasioni speciali.
- Prepara la spuma di toma blu unendo la ricotta, la panna e il sale.
- Frulla il miele e il miele di acacia per creare un composto omogeneo.
- Unisci il burro e la fonduta per ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi la farina e la colla di pesce all’impasto, mescolando finché non si forma una pasta omogenea.
- Stendi la pasta sulla superficie di lavoro e crea delle forme circolari.
- Friggi le forme in olio bollente fino a quando non sono croccanti.
- Ripieni i cannoli con la spuma di toma blu e completa con le nocciole tostate.
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