Ingredienti per Fritto misto di pesce con verdure a julienne
- calamari
- farina
- gamberi
- pastella
- totani
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fritto misto di pesce con verdure a julienne
La ricetta FRITTO MISTO DI PESCE CON VERDURE A JULIENNE nasce dalle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove il pesce fresco e le verdure sono i protagonisti della tavola. Questo piatto colorato e profumato è tipico delle feste estive e delle giornate di vacanza sulla costa, quando si desidera qualcosa di leggero e fresco ma anche soddisfacente.
Il fritto misto di pesce con verdure a julienne è una ricetta che racchiude diversi sapori caratteristici del mare, come i calamari croccanti, i totani morbidi e i gamberi teneri, uniti alle verdure a julienne che conferiscono una nota fresca e croccante.
Preparazione:
Per preparare questo delizioso fritto misto, segui questi passaggi:
- Pulisci i calamari, i totani e i gamberi, e tagliali in pezzi regolari.
- In una ciotola, mescola la farina con la pastella e un pizzico di sale.
- Passa i pezzi di pesce e verdure nella farina, scrollandoli bene per eliminare l’eccesso.
- Friggi il pesce e le verdure in olio bollente fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Scola il fritto misto su carta absorbente e servilo caldo, accompagnato da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
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