La ricetta Terrina di cavolfiori al forno è un secondo delizioso e pieno di gusto, ideale per un pranzo di domenica o per ogni occasione speciale. Questo piatto è ricco di sapori, con il cavolfiore che rimane ancora sodo dopo la cottura, accompagnato dalla cremosità della besciamella e dal gusto deciso del parmigiano.
La ricetta è facilmente realizzabile e può essere gustata in tutta la sua semplicità, senza rinunciare ai sapori intensi dei suoi ingredienti. Solitamente viene servita calda, con una crosticina dorata in superficie, che aggiunge un tocco in più di appetibilità.
Per preparare la Terrina di cavolfiori al forno, segui questi passaggi:
- Pulisci il cavolfiore eliminando le foglie, quindi taglialo a pezzi e lavalo sotto acqua fredda.
- Cuoci il cavolfiore in abbondante acqua salata per circa 15 minuti.
- Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita.
- Scola il cavolfiore e mettilo in un contenitore, quindi aggiungi la besciamella, il formaggio tagliato a pezzi, pepe, sale quanto basta e parte del parmigiano.
- Preriscalda il forno a 200°, quindi oliando appena una pirofila e riversa i cavolfiori.
- Spruzza il resto del parmigiano sulla superficie e inforna per 25 minuti, fino a quando non si formerà una crosticina dorata.
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