La ricetta Ecco la mia cioccococco! Combina il cioccolato amaro, la farina di cocco e lo zucchero di canna per un dolce ricco di sapori caldi e tropicali. Questo piatto, leggero e cremoso grazie al latte di soia, si accompagna perfettamente a una tazza di caffè o tè caldo.
- Mescolare in una ciotola farina, zucchero di canna, cacao amaro, gocce di cioccolato e farina di cocco.
- Aggiungere lievito e bicarbonato, mescolando bene fino a un composto omogeneo.
- Incorporare gradualmente il latte di soia (o alternativo) per evitare grumi, ottenendo un impasto morbido.
- Unire eventualmente zucchero a velo per un tocco di dolcezza in superficie.
- Versare il composto nello stampo unto e infarinato, livellando con una spatola.
- Infornare a 190°C per 40 minuti, controllando la cottura con lo stecchino.
- Far raffreddare completamente prima di servire, completando con una spolverata di zucchero a velo.
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