La ricetta Cupcakes al mascarpone con crema di nocciola nasconde un gusto irresistibile, che fonde la delicatezza del mascarpone con la golosità della crema alla nocciola. Questa versione “nude cake” lascia intravedere la generosa farcitura e si avvale di una pioggia di zucchero a velo per un tocco finale impeccabile.
- Frulla le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unisci il mascarpone e lavora il composto fino a raggiungere una consistenza uniforme.
- Aggiungi la farina, semi di vaniglia e lievito Amalgamali leggermente per ottenere un impasto omogeneo.
- Riempi gli stampini con un cucchiaio di impasto, adagiando una cucchiaiata di crema alla nocciola al centro.
- Copri con un altro cucchiaio di impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
- Guarnisci i cupcakes tiepidi con uno spruzzo leggero di zucchero a velo.
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