Questa non-ricetta racchiude tutti i sapori della mia estate ideale: dolce, succoso e vitaminico! La sapida, decisa e dolce anticipazione della mia vacanza greca, il fresco, aromatico e 100% italiano basilico, uniti in un unico piatto. Io che amo i contrasti lo trovo uno stuzzichino perfetto per mettere a tacere uno stomaco un po’ troppo rumoroso prima di una bella cena sul terrazzo (per chi ce l’ha!). Per chi non ce l’ha va bene anche una cucina molto luminosa, via…
Preparazione
- Ottenere dal melone delle palline con uno scavino e tagliare la feta a dadi.
- Sistemare su ogni dado di feta una fogliolina di basilico, quindi una pallina di melone.
- Prima di servire, freddo di frigo, aggiungere un goccino di olio su ogni spiedino e, se volete, una macinata di pepe.
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