La ricetta L’antipasto è servito!
In questo periodo di cene e aperitivi con gli amici, quando volete portare qualcosa preparato da voi, ma avete a disposizione solo un’oretta, ecco qui pronti i rotolini colorati. Questi sono piatti deliziati, con sapori forti e croccanti, perfetti per un’aperitivo o un antipasto.
I rotolini sono fatti con pasta sfoglia, concentrato di pomodoro, paté di olive nere, origano e pesto genovese. Sono facilmente preparabili e possono essere serviti freddi.
- Aprite i rotoli di pasta sfoglia e metteteli su un ripiano.
- Sul primo spalmate uno strato leggero di concentrato di pomodoro e spolverate con origano (o timo).
- Sul secondo spalmate uno strato leggero di paté di olive nere.
- Sull’ultimo stendete uno strato leggero di pesto alla genovese.
- Arrotolate le tre sfoglie e metteteli in freezer per 10 minuti.
- A ogni rotolo tagliate delle rondelle che andrete ad adagiare su una teglia coperta di carta forno.
- Accendete il forno a 180-200 °, fatelo scaldare per 10 minuti e cuocete per circa 15 minuti.
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