La ricetta CUCINA – SECONDI PIATTI – COSCETTE DI POLLO INCIPOLLATE è un’eccellente opzione per un pranzo o una cena semplice e saporita. Questo piatto, infatti, consente di valorizzare il gusto del pollo, accompagnato dalle delizie dei peperoni rossi e dalle fragranze erbe aromatiche.
Le cosce di pollo vengono rosolate insieme a cipolla e aglio, aggiungendo un tocco di vino bianco e spezie, per creare un gusto divino. Il peperone rosso, precedentemente lessato o lessato al forno, accompagna il piatto in un contorno semplice ma efficace.
- Tritare finemente aglio e cipolla e far rosolare in un tegame capiente con il burro e l’olio d’oliva.
- Tagliare il peperone a cubetti ed aggiungerlo alla cipolla.
- Pulire e lavare le cosce di pollo, se si desidera spellarle, e praticare dei taglietti nella carne per cuocerie meglio all’interno ed assorbire il gusto dei condimenti.
- Unirle al tegame assieme a cipolla e peperone.
- Fare rosolare a fuoco soave per almeno 10-15 minuti.
- Aggiungere il vino bianco, aggiustare di sale e unire le spezie, coprire con il coperchio o un foglio di alluminio e far cuocere dolcemente altri 10 minuti, mescolando e girando di tanto in tanto.
- Portare a cottura e servire ben calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
