Ingredienti per Merluzzo al forno in crosta di patate e pomodorini
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Merluzzo al forno in crosta di patate e pomodorini
Merluzzo al forno in crosta di patate e pomodorini
La ricetta Merluzzo al forno in crosta di patate e pomodorini è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane e spagnole. Questo piatto è noto per la sua ricchezza di sapori e profumi, grazie all’associazione del pesce con i pomodorini e le patate.
La ricetta si presta bene a essere gustata durante le serate estive, grazie alla freschezza del merluzzo e alla leggerezza della crosta di patate.
Preparazione
Per preparare il Merluzzo al forno in crosta di patate e pomodorini procedi come segue:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara un foglio di carta da forno sulla teglia.
- Cuoci le patate in acqua bollente per circa 15-20 minuti, fino a quando sono tenere al tatto.
- Strizza le patate e poi affettale in fette sottili.
- Disponi le patate sulla teglia, creando una base uniforme.
- Poche le cose con olio e lascia che si asciughino per circa 10-15 minuti.
- Disponi i filetti di merluzzo sulla base di patate e cospargi di pesce di merluzzo affettato, sale, pepe e timo.
- Poi, sovraffetta i pomodorini e cospargi gli spicchi di sale.
- Riscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 15-20 ripresa la preparazione.
Chiesta terminata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
