La ricetta Spaghetti ultraveloci con sgombro e datterini è un piatto gustoso e facile da preparare. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con un sugo leggero e saporito. Gli spaghetti sono conditi con filetti di sgombro cotti in padella con aglio, olio e sale, insieme a pomodorini datterini e capperi dissalati. Il risultato è un piatto leggero e saporito, perfetto per una cena veloce e gustosa.
- Iniziate facendo rosolare in un paio di cucchiai d’olio i pomodorini tagliati a metà, insieme all’aglio leggermente schiacciato.
- Salate e aggiungete un pizzico di zucchero per dare più morbidezza al sugo.
- Aggiungete i filetti di sgombro e fate insaporire per qualche minuto, fino a quando il sughetto non sarà addensato. Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete poca acqua.
- A fine cottura aggiungete anche la scorza di limone grattugiata e regolate di olio e sale.
- Portate a cottura la pasta, scolatela molto al dente e lasciate un po’ di acqua di cottura.
- Spadellate per un minuto con il sughetto di sgombro.
- Impiattate e finite il piatto con i capperi tritati grossolanamente, un filo d’olio e il pepe.
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