La ricetta Tortilla di patate è un piatto delizioso e sostanzioso, ideale per un pasto informale o per un’occasione speciale. La combinazione di sapori caratteristici, come la dolcezza delle patate e la pungenza degli aglio e dei peperoni, fa di questa ricetta un must-try per tutti gli amanti della cucina.
La Tortilla di patate viene solitamente gustata calda, accompagnata da un’insalata fresca o da un contorno di verdure, e può essere servita come antipasto, come secondo o come piatto unico.
- Scegli patate mature e morbide, sbucciale e tagliale a dadini.
- In un mixer trita l’aglio, la cipolla bianca e la cipolla rossa fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una padella capiente scalda l’olio e aggiungi il composto di aglio e cipolla, cuocendo a fuoco basso per alcuni minuti.
- Aggiungi le patate, i mais, i peperoni e i pomodori, cuocendo per circa 10-15 minuti o fino a quando le patate sono ben cotte.
- In una ciotola sbatti le uova, aggiungi il prezzemolo e il sale, e mescola bene.
<li)Versa il composto di uova sulla miscela di patate e verdure, e cuoci a fuoco basso per altri 2-3 minuti, fino a quando la Tortilla di patate è pronta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, cipolla bianca, cipolla rossa, mais, olio, patate, peperoni, pomodori, prezzemolo, sale, uova
