La ricetta di Pizza semi-integrale con tonno, pomodorini, olive nere, cipolle e parmigiano
Questo piatto è un’invenzione italiana, originata dall’ispirazione al classico panino sandwich. Si tratta di una variante della classica Pizza integrando nell’impasto 20% di grano, il che gli conferisce un sapore speciale.
Preparazione:
Preparazione della base
- Inizia a mescolare gli ingredienti secchi: farina integrale, grano, lievito di birra e zucchero.
- Aggiungi l’acqua necessaria e liscia l’impasto.
- Forma una palla e lascia crescere per 1 ora.
Preparazione dell’insalata
- Lava e taglia i pomodorini.
- Taglia anche le cipolle ed elimina gli eventuali semi.
- Aggiungi un pizzico di sale.
Montaggio della pizza
- Stendi la base a cerchio.
- Spalma il tonno sott’olio.
- Aggiungi l’insalata di pomodorini e cipolle.
- Insapona con un filo d’olio e sale a piacere.
- Copri con la mozzarella e un granella di origano.
- Infine guarnisci con una serie di pomodorini e olive nere.
Veloce infornata
- Accendi il forno con ventilazione per 5 minuti.
- Inforna la pizza e cuoci per 10-15 minuti.
- Spolvera con del parmigiano e servisci.
Conclusione
Speriamo ti sia stata utile. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
