La ricetta Salsa fiorita è un antipasto veloce e gustoso, perfetto per un aperitivo o come accompagnamento a snack e finger food. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e leggero, grazie alla combinazione di ingredienti come albumi, olive e sottaceti, che donano un tocco salato e saporito.
La Salsa fiorita è solitamente gustata su cracker, pane in cassetta o come ripieno per piccoli vol-au-vent. La sua consistenza cremosa, data dalla maionese, si abbina perfettamente alla croccantezza dei crackers o alla morbidezza del pane.
Per preparare la Salsa fiorita, seguite questi passaggi:
- Mettete gli albumi, le olive, i sottaceti, i canestrelli e 2 cucchiai di maionese in un mixer.
- Aggiustate di sale a vostro piacimento.
- Tritate il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
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