La ricetta Insalata rucola pere e noci offre un’armonia di sapori freschi e contrasti sapori: il pungente della rucola si intona al dolce delle pere e alla croccantezza delle noci, arricchiti dalla cremosità dell’aceto balsamico di Modena. Ideale come piatto leggero in冬, questa insalata si apprezza per la sua semplicità e la versatilità che ne fa un classico per pranzi veloci o cene estive/invernali. La cremosità dell’aceto balsamico ne fa un tocco distintivo, unendo nota fruttata alle note aromatiche degli ingredienti.
- Mettete in una insalatiera 120 grammi di insalata rucola lavata accuratamente.
- Sbucciate una pera, tagliatela a dadini e distribuitela uniformemente sulla rucola. Aggiungete gherigli di noci tritati o spezzettati a mano.
- Salate generosamente, quindi condite con abbondante olio extravergine d’oliva, mescolando con movimenti delicati.
- Incorporate infine la crema di aceto balsamico, assicurandovi che impregni uniformemente ogni componente. Servire subito per preservare freschezza e croccantezza.
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