Ingredienti per Frittata con il ciuffo delle carote
- carote
- latte
- olio
- pancetta affumicata
- sale
- scamorza
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata con il ciuffo delle carote
La ricetta Frittata con il ciuffo delle carote è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una colazione o una cena sfiziosa. Originaria della tradizione contadina, questa frittata si distingue per il sapore dolce del ciuffo delle carote, che incontra la leggerezza dell’uovo in una poesia di contrasti.
Preparare la frittata con il ciuffo delle carote è un’esperienza piacevole e rilassante. La scelta di verdure fresche e locali dona un tocco di genuinità e sapore autentico al piatto. La cottura in padella, con un filo d’olio e il giusto calore, trasforma gli ingredienti in un’esplosione di colori e aromi.
- Lava accuratamente il ciuffo delle carote e tritalo finemente.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe e aggiungi il ciuffo tritato.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e versa il composto di uova.
- Cuoci la frittata a fuoco medio, rigirandola con attenzione, fino a quando non sarà dorata e compatta.
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