LE MIE CREPES CON I FICHI NERI
La ricetta nasce dalla tradizione francese, ma con un tocco italiano, che si traduce in un piatto unico e delicato da gustarsi durante le stagioni più fredde.
Questo piatto è perfetto per una cena romantica o per una festa con amici, grazie al gusto intenso e dolce dei fichi neri combinato con la freschezza delle frutta di stagione.
Preparazione
Per creare queste deliziose crepes con i fichi neri, segui i passaggi chiave:
- Preparare la pastella con farina di farro, farro, uova, sale e zucchero.
- Fare delle crepes caramellate con burro e olio.
- Tagliare i fichi neri a fette sottili e mescolarli con la frutta di stagione.
- Comporre le crepes con la crema di fichi e frutta, poi aggiungere un pizzico di zucchero.
- Servire le crepes calde e impiattare con una guarnitura di frutta fresca.
La preparazione è semplice e rapida, ma richiede una certa abilità per creare le crepes perfette. La combinazione dei sapori e dei colori sarà un vero tocco di magia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa .
