La ricetta FRESCO DI VERDURE E PERE è un piatto semplice e sfizioso, perfetto per risolvere un pasto veloce o come portata fresca in un menù più strutturato. Questo piatto è caratterizzato da un insieme di sapori freschi e deliziosi, con le zucchine e i finocchi che donano una nota croccante e leggera, mentre le pere aggiungono una dolcezza naturale.
- Lavate le zucchine e i finocchi, tagliateli a fettine molto sottili.
- Lavate e sbucciate le pere, tagliatele a fettine sottili.
- Fate tostare i pinoli in un pentolino antiaderente.
- Condite le verdure con olio, sale e abbondante pepe.
- Aggiungete i pinoli e scaglie di parmigiano reggiano.
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