La ricetta IMPASTO PER BUGIE
Questa deliziosa ricetta è nata per aiutare a creare i croccanti e morbidi impasti per le classico bugie di Carnevale, ma è anche perfetta per tanti altri dolci. L’IMPASTO PER BUGIE è un’unione di sapori e consistenze che richiama il piatto tradizionale italiano. Il vino bianco e il limone danno un tocco fresco e ario, mentre la vaniglia e lo zucchero aggiungono un touch di dolcezza.
- Preparate una ciotola ampia e unite 800 gr di farina “00” e 1 bustina di lievito. Mescolate con un cucchiaio e tenete da parte.
- In un’altra ciotola, unite lo zucchero, il burro a tocchetti, i tuorli d’uovo, la scorza del limone e la vaniglia. Amalgamate con le mani per alcuni istanti.
- Unite lo sciroppo ottenuto al previamente preparato impasto di farina e lievito. Impastate con le mani e, poco per volta, aggiungete il vino bianco e il latte, finché otterrete un impasto consistente ma morbido al tatto.
- Fatelo riposare coperto per 15 minuti prima di utilizzarlo per le vostre bugie o dolci.
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